會員名錄
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- 工廠名稱：
- 金大食品有限公司 (金大佛祖牌米粉）
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- 地址：
- 新竹市中華路五段270號之
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- 負責人：
- 曾煥賢
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- 電話：
- 03-5380001
簡介：
曾合興米粉是新竹的百年老店，米粉世家-佛祖牌米粉，至今已經祖傳四代了，民國七十年起陸續由第四代曾家三兄弟加入經營行列，繼承及秉持傳統的製造經驗，並結合現代化全自動機械設備，在不斷研究、改良、創新之後，精選再萊米配合自動化機械製造，絕不攙入任何防腐劑及人工甘味與色素，敬業生產，享譽全球。曾合興-佛祖牌米粉製造出來的米粉，更是香Q 美味、口感一流，佛祖牌米粉在台灣是家喻戶曉。並且獲得＂金品口味獎 ＂及優良食品品鑑＂金牌獎 ＂。並暢銷美國、加拿大、日本、澳洲、東南亞等各國，讚譽全球為送禮及實用最佳首選。民國96年起陸續獲選為十大精緻伴手禮獎。
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- 工廠名稱：
- 興僖食品企業有限公司 (品牌:老鍋米粉）
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- 地址：
- 新竹市南港街102之1號
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- 負責人：
- 黃澤珠
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- 電話：
- 03-5373075
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老鍋新竹肉燥米粉-30入(沖泡式）
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老鍋新竹什錦米粉-4入(沖泡式）
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老鍋新竹綜合蔬菜米粉-5入(沖泡式）
簡介：
創辦人郭淵源先生是從祖先郭泉這一脈相傳之第六代子孫，從小幫著家裡做米粉，對米粉寮若指掌，他承繼祖業製作新竹米粉，不但致力改善米粉品質，更引進自動化設備，並自創老鍋新竹米粉，開發出十餘種口味。也為了讓大家對新竹米粉有更深的認識，於是多年前著手規劃 【 米粉博物館 】 從米粉史料和米粉演進及器具，一一開始蒐集，於現址新竹市郊覓興建 『 老鍋休閒農莊 』 ，而成今日之規模，並研發出米粉 DIY 隻小型機具，供各中小學生或遊客一人一機親自動手做米粉，提供兼具休閒與寓教於樂的好所在。
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- 工廠名稱：
- 日照米粉廠 (品牌:日照牌米粉）
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- 地址：
- 新竹市延平路一段357巷114之1號
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- 負責人：
- 郭文銘
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- 電話：
- 03-5220129
簡介：
創辦人郭火照先生祖籍福建惠安鄉，最早的米粉是由福建惠安的郭泉等四兄弟所引進台灣，讓百年米粉成為新竹的代名詞，新竹米粉聞名全省，有「郭家米粉」製造技術以及品質保證成遠近馳名的新竹米粉；現在掌管每一代的負責人從小幫著家裡做米粉對於米粉可說是瞭若指掌，就是這些一點一滴的努力讓郭家開啟新竹米粉的時代。日照米粉傳承不曾間斷至今已至第五代，日照米粉工廠只生產傳統水粉，水粉的製作過程繁複且辛苦，負責人郭文銘睡眠時間往往都分成好幾段，每天都睡不飽，但為了給傳承家業與給顧客純手工的水粉品質，郭文銘甘之如飴；日照多以純在來米製作，因純手工所以產量有限，往往都要先電話預訂才不會白走一趟。
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- 工廠名稱：
- 興利企業社 (品牌:正孔雀牌米粉）
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- 地址：
- 新竹市延平路一段357巷80號
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- 負責人：
- 郭熠
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- 電話：
- 03-5230820
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新竹米粉
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新竹米粉
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新竹米粉
簡介：
創辦人郭熠先生現年已經八十歲，乃是曾祖父自福建惠安遷居來台的第四代，當年由於謀生不易，便以大陸祖先製作米粉的技術維持生計。熠認為不添加任何蔬果口味的米粉最能表現出米粉的香味，所以興利的產品全部都是原味米粉，郭熠最自豪的是百分之百的純在來米米粉，雖然價格貴出許多，可是他堅持做最好的米粉給識貨的老主顧。
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- 工廠名稱：
- 三川商行有限公司 (品牌:龍牌米粉）
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- 地址：
- 新竹市武陵路158號
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- 負責人：
- 黃志成
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- 電話：
- 03-5315160
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新竹米粉，外銷(日本）米食的風味
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新竹米粉，外銷(日本）米食的風味
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新竹米粉，外銷(日本）米食的風味
簡介：
三川商行創業於西元1976年，所生產之米粉除於自家公司門市部販售外，皆銷售於日本各大小百貨公司，東京的伊勢丹、三越；大版的大丸、阪神的阪急。由於米粉在日本小家庭並非是主食，而是當做小菜在吃，因此販售去日本的包裝皆為小包裝，分一人、兩人與四人份。三川商行符合日本要求，其製作分裝米粉的工廠，對環境衛生非常講究；另外製造米粉的方式與品質上，也與古早米粉廠有些差異。目前第二代黃志成先生與其弟弟一起努力打拼三川米粉，繼承父業，憑著他們兩兄弟的堅持和齊心合作，讓三川米粉能持續經營，為三川米粉的營運開創新的一頁。